Jul
18
Καμπερνέ Σωβινιόν
Vitis vinifera "cabernet sauvignon"
Φυτεύτηκαν πέρυσι (χειμώνας 2009), και φέτος 2η χρονιά έβγαλαν τσαμπιά. Αντίθετα με τα αμπελουργικώς συνιστώμενα (οτι τα σταφύλια της 1ης φοράς θέλουν αφαίρεση), εγω δεν τα έκοψα γιατί δεν πήγαινε το χέρι μου.
Μαζί είχα φυτέψει Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, Ροδίτη και Σαββατιανό. Ολως παραδόξως για τα δεδομένα της Αίγινας, τα Καμπερνέ (Cabernet Sauvignon) μαζί με τα Μοσχοφίλερα έχουν μέχρι στιγμής την πιο εντυπωσιακή ανάπτυξη.